Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di radicchio trevigiano
- 10 gr di mondiola
- 50 gr di gherigli di noci
- 80 gr di mandorle pelate e tostate
- 2 mele verdi
- olio di oliva, sale, aceto di mela q.b.
Preparazione
Tagliare a listarelle la Mondiola e il radicchio, tritare grossolanamente mandorle e noci, sbucciare e tagliare finemente le mele. Unire tutti gli ingredienti e condire con olio e aceto di mele. Servire come antipasto.
