Ingredienti per 4 persone
- 80 gr di lardo tagliato finemente a coltello
- 200 gr di ceci bolliti
- 200 gr di finocchi freschi
- sale q.b.
- aceto balsamico q.b.
Preparazione
Condire i ceci con sale e olio, adagiarli su un piatto, ricoprire con finocchio (sfogliato e lavato) tagliato a fettine qualche goccia di aceto balsamico e adagiare sopra le fettine di lardo. Il piatto è pronto.
